Quán lòng se điếu của Ngô Quyền Thế chính thức hot trở lại Khách ra vào nhộn nhịp như chưa hề có chuyện gì xảy ra!

Quán lòng se điếu của Ngô Quyền Thế chính thức hot trở lại, khách ra vào nhộn nhịp như chưa hề có chuyện gì xảy ra!

Quán lòng “se điếu” từng gây sốt một thời của TikToker Ngô Quyền Thế nay đã chính thức trở lại và thu hút đông đảo thực khách như chưa từng xảy ra biến cố. Sau thời gian im ắng vì lùm xùm quảng cáo quá đà về món lòng dài 40 mét, quán Lòng Chát đã bất ngờ mở cửa trở lại từ ngày 13/5. Thông báo “chỉ dùng lòng tươi trong ngày, không nhập hàng Trung Quốc hay đông lạnh” nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, khiến không ít người tò mò trở lại để kiểm chứng.

Trước đó, quán từng vướng phải loạt chỉ trích sau khi bị nghi ngờ gian dối về độ dài món ăn nổi tiếng. Video viral với tiêu đề lòng xe điếu dài 40 mét bị dân mạng “soi” ra chỉ khoảng 25–27 mét, khiến cư dân mạng phản ứng dữ dội và kéo theo làn sóng tẩy chay. Chủ quán thừa nhận lỗi quảng cáo quá đà, còn Ngô Quyền Thế – người phụ trách truyền thông – cũng lên tiếng xin lỗi và tạm khóa TikTok cá nhân để tránh thêm tranh cãi. Quán rơi vào tình trạng ế ẩm, nhân viên nghỉ việc hàng loạt, không doanh thu suốt gần một tháng. Áp lực tài chính và tâm lý khiến người trong cuộc mô tả đó là “thời kỳ khủng hoảng”.

Thế nhưng, sau “giông bão”, quán đã có cú trở lại đầy bất ngờ. Ngay trong ngày mở cửa trở lại, hàng dài người xếp hàng chờ đợi để được thưởng thức lòng “chuẩn tươi”, không ít trong số đó là những tín đồ ẩm thực tò mò về món lòng từng gây tranh cãi. Không khí tại quán náo nhiệt trở lại, bàn ăn kín khách, đặc biệt vào các khung giờ cao điểm. Món lòng xe điếu, lòng non, dồi chiên giòn… được chế biến nhanh chóng để phục vụ lượng khách tăng đột biến. Chủ quán cũng cho biết họ đã chủ động cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, đảm bảo không sử dụng phụ gia độc hại và không nhập nội tạng đông lạnh từ Trung Quốc.

Cũng trong lần tái xuất này, quán có chiến lược truyền thông khôn ngoan hơn: không ồn ào khoe khoang mà tập trung vào trải nghiệm thực tế của khách hàng. Những đoạn video review chân thật, hình ảnh lòng tươi rói được đăng tải trên mạng xã hội đã góp phần lấy lại niềm tin từ công chúng. Đồng thời, cơ quan chức năng cũng đã vào cuộc kiểm tra, yêu cầu quán xuất trình giấy tờ và mẫu kiểm nghiệm để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Dù còn nhiều ý kiến trái chiều, song không thể phủ nhận rằng sự trở lại của quán lòng này là một cú “lội ngược dòng” đáng chú ý trong giới kinh doanh ẩm thực. Từ một scandal gây tranh cãi, họ đã từng bước khôi phục hình ảnh bằng việc minh bạch hóa quy trình hoạt động, thay đổi cách tiếp cận truyền thông và đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu. Câu chuyện của Lòng Chát cũng cho thấy, trong thời đại mạng xã hội, sai một ly có thể đi cả dặm – nhưng nếu biết quay đầu đúng lúc, vẫn có thể giữ lại được sự nghiệp và niềm tin từ công chúng.

Hiện tại, lượng khách đến quán vẫn đều đặn mỗi ngày, nhiều người tỏ ra hài lòng với chất lượng món ăn và sự phục vụ cải thiện rõ rệt. Tuy nhiên, thử thách phía trước vẫn còn, nhất là khi kết quả kiểm nghiệm từ các cơ quan chức năng chưa được công bố chính thức. Liệu quán có thể giữ vững phong độ và duy trì sức hút trong thời gian tới hay không, tất cả còn chờ vào sự nhất quán trong chất lượng cũng như cách ứng xử minh bạch và trung thực với người tiêu dùng.