Câu nói: ”Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ” thực ra là để chỉ một kinh nghiệm sinh hoạt xưa kia, có nghĩa là bạn nên cố gắng không mua thịt lợn vào buổi sáng và đậu phụ vào buổi tối.
Thứ nhất, không mua thịt lợn vào sáng sớm
Mỗi buổi sáng thì ở trên thị trường có bán rất nhiều loại thịt lợn, nhưng thị trường thịt lợn cũng có những điều bí ẩn nhất định.
Những người thương lái buôn thịt lợn phải nhập thịt lợn và bán thịt lợn. Mà quá trình mua bán này không thể ngày một ngày hai, đôi khi thịt lợn đã được bán hết từ rất sớm, đôi khi sẽ còn sót lại vài miếng.
Đối với những miếng thịt còn lại này thì chắc chắn không thể vứt bỏ, bản thân ăn cũng không hết nên chúng sẽ được giữ tươi thông qua kỹ thuật bảo quản đông lạnh. Hi vọng hôm sau có thể trộn lẫn trong thịt tươi để bán.
Thịt lợn được bán và có một quá trình giết mổ. Một số người chăn nuôi thường thức dậy rất sớm, họ sẽ thức dầy từ 4 giờ sáng để giết lợn, sau đó bắt đầu quá trình mổ xẻ phân chia, cuối cùng là đưa đến thị trường để phân phối cho tiểu thương bán.
Quá trình này thường mất khoảng năm giờ. Nếu bạn mua thịt lợn vào buổi sáng, thịt lợn mua rất có thể là thịt của ngày hôm trước, thịt không tươi.
Thương nhân không thể vừa mở cửa liền đem thịt tươi ra bày bán ngay, nếu thịt nhập về trong ngày mà bán hết sớm thì thịt lợn trong những ngày đầu tiên còn sót lại sẽ bị hỏng.
Bởi vậy nên cho nên người bán, trước hết sẽ đem thịt lợn còn sót lại ngày hôm trước ra bày bán.
Bởi thế nên người xưa mới có câu: Không mua thịt lợn sớm, có nghĩa là không nên mua quá sớm, không dễ dàng mua được thịt lợn không tươi.
Thứ hai, không mua đậu phụ vào lúc tối
Tại sao nói: “Không mua đậu phụ muộn?”
Sự thật này cũng không khác gì thịt lợn cả.
Làm nghề đậu phụ là một nghề rất vất vả, chẳng thế mà người xưa từng khẳng định ”người lười biếng thì không thể làm được đậu phụ”. Thông thường là nửa đêm thức dậy bắt đầu làm đậu phụ, đến 4, 5 giờ sáng mới có thể làm xong, sau đó mới đem đi bán.
Bán vào thời điểm trước khi ăn sáng là tốt nhất, bởi vì người nông thôn thức dậy nấu cơm đều thường rất sớm, mà người làm đậu phụ thì còn phải dậy sớm hơn nữa.
Cho nên đậu phụ bình thường đều là sáng sớm đã làm ra, đậu phụ mới làm ra là đậu phụ tươi ngon nhất.
Đậu phụ tương đối dễ hỏng, một ngày xuống, đến tối thì đậu phụ nữ đã không còn tươi nữa.
Nếu nhiệt độ lưu trữ quá cao, môi trường lưu trữ có khiếm khuyết, sau một ngày lưu trữ rất dễ bị oxy hóa và axit, sau khi ăn sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Tất nhiên thì thời hiện đại ngày nay, có những nói bán hàng có môi trường làm lạnh khác nhau nên mua đậu phụ vào ban đêm cũng không có vấn đề gì cả.
Xem Thêm:
Bật ngờ: Quang Linh bị Tiến sĩ Đoàn Hương “cà khịa” gọi là hướng dẫn viên du lịch: “Nh.à qu.ê mà tự phong chủ tịch”
TÌM HIỂU THÊMVừa qua, Quang Linh Vlog và Thùy Tiên bất ngờ nhận về nhiều lời chỉ trích từ 1 tiến sĩ trong chuyến từ thiện tại Châu Phi. Mới đây, nam youtuber đã bất ngờ có những động thái ẩn ý về câu chuyện tranh cãi này.
Mới đây, trong một chương trình giao lưu, tọa đàm về chủ đề hoa hậu mang tên “Lạc trong mê cung hoa hậu – bội thực thi nhan sắc”, tiến sĩ Đoàn Hương đã có những chia sẻ thu hút sự quan tâm lớn từ công chúng. Theo đó, khi nhắc đến chuyến đi từ thiện của HH Thùy Tiên ở châu Phi hồi năm 2022, vị chuyên gia này đã chê trách vì sự thiếu kiến thức của người đẹp.
Tiến sĩ Đoàn Hương chia sẻ, bất kỳ cá nhân nào khi đi làm từ thiện ở nước ngoài đều phải thông qua đại sứ quán ở nơi đó. Việc Thùy Tiên đột nhiên được Quang Linh đưa đến một ngôi làng rồi giao lưu với mọi người mà không có sự giám sát của tổ chức chính phủ rất có thể sẽ để lại hậu quả nghiêm trọng.
HIỂU THÊMChia sẻ trên chương trình, tiến sĩ Đoàn Hương nói: “Chắc cô ấy đi du lịch ở châu Phi, đến một cái làng và cô ấy làm từ thiện. Thì không ai cấm cản nhưng có lẽ cô ấy chưa sống ở nước ngoài nên không biết rằng tất cả mọi hoạt động đều phải thông qua đại sứ quán chứ không phải tự nhiên mà có”.
“Cô đã ôm 1 đ.ứa t.rẻ da đen, chuyện đó ở nước ngoài dễ lắm, khi đến một cái làng, một cái phố nào đó, tôi cho nó 1 đô la thì nó lập tức hôn tôi ngay. Sau khi hôn xong, có một nhà báo không biết ‘dởm’ hay thật mới hỏi là tiền từ thiện của chị hay của chính phủ Việt Nam. Thì cô này trả lời ấp úng là tiền này vừa của tôi, vừa của chính phủ.
Đáng nói, vị tiến sĩ này bất ngờ nhắc đến Quang Linh là 1 hướng dẫn viên du lịch khiến dân tình ngỡ ngàng: “Đây chẳng qua là một thằng hướng dẫn viên du lịch đưa cô này đến một cái làng cho trẻ con một cái gì đó rồi hôn bậy hôn bạ, bắt chước công nương Diana nhưng cô này phải ngàn kiếp nữa mới với tới Diana. Vì Diana đi tài trợ ở đâu là lập tức có thông cáo báo chí bà sẽ tài trợ bao nhiêu tiền và tài trợ những gì”.
Trước những chia sẻ của tiến sĩ Đoàn Hương, nhiều người cho rằng vị chuyên gia này đang quá khắt khe với Thùy Tiên và Quang Linh. Nhiều người cũng chỉ ra rằng Thùy Tiên – Quang Linh đã có làm việc với đại sứ quán trong chuyến từ thiện vừa qua, không những vậy, phóng viên đến phỏng vấn cả hai cũng là đài truyền hình lớn của Châu Phi chứ không phải “nhà báo dỏm”. Đặc biệt nhất chính là chuyện Quang Linh rõ ràng không phải là 1 hướng dẫn viên du lịch.