5 nhóm người không nên ăn khoai lang là người đang đói, người có vấn đề về tiêu hóa (như đầy hơi, trướng bụng, tiêu chảy), người bị bệnh thận mãn tính, người có bệnh về dạ dày (như đau dạ dày, trào ngược axit) và người mắc bệnh tiểu đường. Những người này nên hạn chế hoặc tránh ăn khoai lang để tránh gây khó chịu, làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh, hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe.
1. Người đói
Khi ăn khoai lang lúc đói, lượng đường trong khoai sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua và đầy hơi, chướng bụng.
2. Người có vấn đề về tiêu hóa
Khoai lang giàu chất xơ và dễ sinh hơi, vì vậy những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, thường xuyên bị đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy sẽ càng khó chịu và dễ bị đi ngoài kéo dài hơn.
3. Người bị bệnh thận mãn tính
Khoai lang chứa nhiều kali, một khoáng chất có lợi cho người khỏe mạnh nhưng lại nguy hiểm cho người suy thận.
Khi chức năng thận suy giảm, cơ thể không thể đào thải kali dư thừa, dẫn đến nguy cơ rối loạn nhịp tim, yếu tim hoặc nặng hơn là ngừng tim.
4. Người có bệnh về dạ dày
Khoai lang có thể kích thích tiết axit dạ dày do chứa nhiều đường, gây ảnh hưởng xấu đến chức năng tiêu hóa.
Điều này làm tăng nguy cơ viêm loét và tình trạng trào ngược axit, đặc biệt nếu ăn vào lúc đói.
5. Người bị tiểu đường
Khoai lang có chỉ số đường huyết (GI) từ trung bình đến cao, tùy loại và cách chế biến.
Ăn nhiều khoai lang, đặc biệt là khoai nướng hoặc chiên, có thể làm đường huyết tăng đột ngột. Người bệnh tiểu đường nên hạn chế và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế.